|
|
Schnitzel Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 gepaneerde grote schnitzels, boter om te bakken, 1 avocado, 6 kerstomaatjes, 6 mini-mozarellaballetjes, 1 sjalotje, rucola blaadjes.
Voorbereiding:
Halveer de schnitzels. Halveer de avocado, verwijder de schil en de pit. Snijd de avocadohelften in plakken. Pel de sjalot en snijd in plakken. Haal ze in ringen uiteen. Halveer de kertomaten en mozzarellabolletjes.
Bereidingswijze:
Verhit boter in een koekenpan en bak hierin de stukken schnitzel gaar en krokant. Bouw de schnitzel als een sandwich op door als volgt te stapelen: Halve schnitzel, blaadje rucola, plakjes avocado en tomaatjes, mozzarella en sjalotringen. Hierop tweede stukje schnitzel en opnieuw sla, plakjes avocado en tomaatjes, mozzarella en sjalot. Steek hier een sateprikker door en serveer.
|
|
|